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10 novembre 2010
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La choucroute peut se manger en salade
A la choucroute, vous ajoutez du radis noir râpé finement, du céleri rave râpé lui aussi, une céréale froide (couscous par exemple) et une graine d’ombellifère (fenouil ou anis ou coriandre en poudre), éventuellement du sésame grillé.
accompagnez d’une sauce au yaourt, tamari et huile d’olive.
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