Que faire avec les betteraves ?

Les betteraves sur wiki

Elles peuvent se manger crues, rappées finement avec une ou deux pommes, une branche de cèleri, quelques noix ou noisettes par exemple….

Elles peuvent se manger cuites et refroidies en salade avec une vinaigrette.

Elles composent aussi d’intéressants potages d’un rouge vif.

Recettes sur ce blog :

Bordj de betteraves à ma façon

Soupe de betterave appelée soupe de Barbie par Zoé

Soupe glacée aux betteraves, aux pommes et aux épices

Une recette de  barszcz proposée par JC

Salade de betterave et chicons aux pommes

 Salade de chicons et autres légumes de saison

Et encore plein d'autres recettes sur Scoop it !

Mais aussi ...

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