Purée de légumes racines

Recette tirées de « Mange des couleurs » de Liliane Van Remoortere-Grandcourt (Bernard Gilson) et « Le potager dans l’assiette » de Yves le Floc’h Soye (Solar)

Purée de légumes racines :

Vous recevez pour l’instant des légumes racines, n’hésitez pas à faire une bonne purée avec 500 gr de navets, de céleri raves et de carottes avec 250 gr de pommes de terre. C’est délicieux