Soupe à la betterave rouge appelée soupe de barbie par zoé

500 gr de betterave rouge cuite
8 tomates ou 1 grosse boite de tomate pelée
2 c. à café de sucre
2 oignons
700 gr de pomme de terre
25 gr de beurre
crème fraîche

Rissoler les betteraves dans le beurre, ajouté les oignons,
tomates, eau, p. de terre, sucre
Laisser cuire
Ajouter la crème fraîche dans l’assiette