Sauce au miel pour crudités

 

Dans un bocal, 5 cuillerées d’huile de tournesol, 5 cuillerées d’huile d’olive, idem arachide et vinaigre, 3 gousses d’ail, 3 échalotes, 2 cuillères à soupe de miel, sel et estragon ;

Fermer le bocal, secouer, et laisser reposer au frais.

Cette sauce sert de base, on peut lui donner le goût du jour avec une note personnelle (basilic, menthe…) ;