Salade de chou blanc

Pour 4 personnes :
1 petit chou blanc,
200 g de dés de jambon,
1 petite botte de radis,
une dizaine de cornichons,
ciboulette.

Pour la vinaigrette :
3 cuillerées à soupe de vinaigre de framboise,
6 cuillerées à soupe d'huile,
sel et poivre.

Lavez le chou. Otez les feuilles extérieures puis émincez-le finement à l'aide d'un couteau ou de la râpe à légumes.

Lavez et équeutez les radis.

Coupez les radis et les cornichons en rondelles.

Lavez la ciboulette et ciselez-la.

Dans un saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, le sel, le poivre et l'huile.

Ajoutez tous les ingrédients sans oublier les dés de jambon. Mélangez.

Servez bien frais.