Que faire avec l'asperge ?

L'asperge selon wikkipédia

A coté des légumes primeur, les asperges blanches de Laurent Tona seront présentes dans les deux premiers paniers de mai alors que c’est la fin de leur saison.

Pour la conservation des asperges, emballez les dans un essuie (torchon pour les Français) mouillé et placez- les dans le bac de légumes du frigo. Un vrai régal.

Une recette ?

 Les asperges à la flamande

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